| 1 |
Salade verte et terrine de Bison
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Emincé de bison aux bolets,
pomme purée,
tomate provençale
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Chaud froid |
33.- |
| 2 |
Salade verte et terrine de Bison
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Emincé de Bison mexicain
Röstis maison
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Meringue |
31.50 |
| 3 |
Salade verte et terrine de Bison
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Ragoût de bison, pomme purée, haricots
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Cornet à la crème |
31.50 |
| 4 |
Salade verte et terrine de Bison
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Röstis maison avec jambon et fromage
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Cornet à la crème |
22.- |
| 5 |
Salade Rancher (salade verte avec terrine et fromage)
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Rôti de porc forestière, röstis maison
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Meringue glacée |
29.50 |
| 6 |
Salade mêlée avec terrine de Bison
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Rôti de bœuf aux bolets, pomme purée, tomate provençale
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Cornet à la crème |
29.50 |
| 7 |
Salade verte
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Jambon au grill, röstis maison
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Meringue
Même menu avec :
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21.50
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| Côtelette de porc |
23.- |
| Entrecôte de cheval 180 gr. |
27.50 |
| Entrecôte de cheval 250 gr. |
32.50 |
| 8 |
Saucisse de bison sur planche
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Fondue au fromage
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Cornet à la crème |
26.- |
